아로마 세이브 쿨링 기술
커피를 볶은 후 상온까지의 급속 냉각을 통하여,
커피를 형성하고 있는 세포벽의 균열을 막고 스폰지화를 방지하여
커피가 갖고 있는 본연의 향기 성분과 맛 성분을 세포벽에 그대로 유지합니다.
AK 혼합 블랜딩 기술 적용
로스팅 드럼 한 배치 내에 여러 종류의 커피를 블랜딩하여 로스팅하므로
성질이 다른 각각의 콩의 성질 및 색깔을 균질화 하였습니다.
"아비시니카는 좋은 커피를 만듭니다."
에티오피아 정부에서 운영하는 커피연구소와 이태리에서 유학하고,
그곳에서 인증하는 커피관련 자격증을 갖춘 전문인으로 구성된 Coffee Lab의 운영으로,
새로운 제품의 개발과 지속적인 품질관리를 이루고 있습니다.
나만의 특별한 커피를 추구하는 개성 넘치는 소비자들을 위해
80여종의 다양한 제품들과 새롭게 개선된 신제품들을 꾸준히 생산하고 있습니다.
생두 수입부터 포장, 배송까지 원스톱 시스템을 통해 주문 접수 후 로스팅하여
최적의 포장 용기에 담아 출고하므로 항상 최고의 신선함을 유지합니다.
에티오피아 이외 콜롬비아, 아프리카, 중남미등 28개국 생두를 수입하고 있으며,
안정적 수입 루트를 확보하고 있습니다.
커피 농장에서 직접 선별한 최고 품질의 전세계 다품종 신선 생두만을 취급합니다.
이러한 좋은 커피를 통해 <아비시니카 커피>는
에티오피아 등 한국전 참전 및 지원국 28개국에서 35종의 생두를 수입함으로
한국전쟁참전국에 후원을 확대하고 있으며
커피 판매를 통해 발생된 수익금으로
에티오피아를 포함해 참전국 16개국, 의료지원국 6개국, 물자지원국 38개국에
대한민국 국민의 이름으로 후원을 계속하고 있습니다.
