아비시니카의 커피 생두 공급 원칙
아비시니카의 커피 생두는 다양하게 소비되고 있습니다
한국전쟁과 인연을 맺은 28개국에서
한국과의 친선 및 우호증진을 위해 좋은 생두를 선별해 보내주어
우수한 품질의 생두를 받고 있습니다.
열대과일 향과 꽃 향기가 조화된 천연적인 풍미가 특징
에티오피아 짐마 봉가 G3 내추럴
ethiopia djimma bonga g3 natural
세계 최초로 커피가 발견된 커피의 고향,
짐마(DIMMAH)! 의외로 고소한 맛과
모카커피의 느낌이 살짝 남
짐마는 에티오피아 5대 커피 재배 지역 중 하나
에티오피아 하라 G4 내추럴
ethiopia harrar g4 natural
"에티오피아의 축복"
에티오피아 하라는 높은 명성과 제한된 생산량으로 인해 등급에 비해 가격은 높으나 그 맛과
향으로 인하여 전세계에서 사랑받는 프리미엄 커피
에티오피아 리무 G2 워시드
ethiopia limu g2 washed
리무 생두는 중간 크기로 둥근 형태이며 푸른
빛을 띄며, 미국과 유럽에서 각광받는 커피로
SPICY하며 톡 쏘는 와인 풍미와 달콤함과 균형
잡힌 농도로 세계에서 카페인이 가장 적은 커피
에티오피아 시다모 G2 워시드
ethiopia sidamo g2 washed
전반적으로 느낄 수 있는 꽃 및 과일 늬앙스의
아로마! 강하면서도 부드럽게 다가오는
산미와 입안가득 가볍게 퍼지는
단맛과 커피의 깔끔한 뒷맛이 특징
에티오피아 시다모 웨르카 G1 내추럴
ethiopia sidamo werka G1 Natural
짙은 라벤더 향과 캐모마일 등
복합적인 허브의 향미가 풍부하며,
또한 품질 좋은 커피에서만 느낄 수 있는 깔끔하고
선명한 산미는 자두를 연상시키는 스페셜한 원두
에티오피아 시다모 G4 내추럴
ethiopia sidamo g4 natural
비교적 남성적인 커피원두로 깊고 묵직한
향미와 레드와인의 향이 인상적인 커피
꽃향과 부드러운 산미가 특징이며
약한 화이트초콜릿 맛
에티오피아 웰레가 G3 내추럴
ethiopia wollega G3 Natural
웰레가(Wollega)는 에티오피아 서부 지역으로 Gimbi,
Lekempti등의 커피 재배지이며, 생두의 사이즈가
큰 편이고 녹색과 갈색을 띄며, 과일에서 느껴지는
상큼한 맛과 풍성한 맛을 블렌딩용
뿐만 아니라 싱글 오리진으로도 선호되는 커피
에티오피아 예가체프 G1 내추럴
ethiopia yirgacheffe G1 Natural
전반적으로 느낄 수 있는 꽃 향 및 과일 향!
매우 달콤한 베리류의 산미, 풍성하고
부드러운 바디감. 아라비카 커피
나무의 고향, 최고의 커피 생산국
에티오피아 예가체프 G2 워시드
ethiopia yirgacheffe G2 Washed
야생 커피의 고향, 에티오피아의 푸른 심장
'수세식 커피의 대명사'로 불릴 만큼
세련된 부드러움을 지님. 캐러멜과 같은 달콤함과
깔끔하면서도 부드러운 신맛이 일품
에티오피아 예가체프 G3 내추럴
ethiopia yirgacheffe G3 Natural
매우 밝은 산미
과하지 않은 단맛과 가벼운 바디감
꽃향 가득 피어오르는 여성스러운 커피
에티오피아 예가체프 G4 내추럴
ethiopia yirgacheffe G4 Natural
은은한 꽃향기가 나며 깔끔하면서
부드러운 신맛이 특징
특유의 과육의 향을 즐길 수 있으며 로스팅
포인트에 따라서 다양한 맛을 낼 수 있는 예가체프
커피의 귀부인이라는 별명을 가지고 있는 커피
에티오피아 예가체프 코케하니 G1 내추럴
ethiopia yirgacheffe
Koke Honey G1
입안을 채우는 다채로운 향과 맛
그리고 꿀처럼 달콤한 맛과 싱그러운 산미의
조화를 지닌 에티오피아 예가체프 지역의 커피
에티오피아 아바야 게이샤 G1
ethiopia Abaya Geisha G1 Natural
게이샤를 예가체프에 심어 몇 년간 공들여 키워낸 결실
리프트벨리 안 호수에서 불어오는 바람과
반사되는 태양 빛으로 가공을 하여 게이샤
종의 맛과 풍미를 살리고 예가체프 특유의
사과향과 포도향, 꿀처럼 달콤한 마무리
케냐 AA
kenya AA
신맛, 와인맛, 과일맛 삼중주!
가볍지 않은 강한 산미가 매력적인 케냐산 원두
묵직한 바디감과 오묘한 과일 향,
짙은 향기 속에 진한 신맛,
와인맛, 과일맛, 가볍지 않은 깊고 진한 풍미
코코넛·너트 향과 고소한 맛이 특징
하와이안 코나 엑스트라 펜시
hawaiian kona extra fancy
결점두 제로에 가까운 스크린 19이상의
프리미엄 엑스트라팬시 100%! 커피 재배에
최적인 화산지대에서 자라는 하와이안 코나
달콤한 향과 신맛, 중간 정도의 바디,
매콤한 풍미를 지니고
선명하고 산뜻한 발란스의 스페셜 커피
자메이카 블루마운틴 No.1
jamaica blue mountain No.1
세계 3대 커피! 커피의 황제
세상에서 유일한 NO.1 칭호를 받는 원두
맛과 향을 모두 갖춘 스페셜 오브 스페셜티 커피
과테말라 안티구아
guatemala antigua
"스모크 커피의 대명사"
화산 지형의 풍부한 무기물에 의한 진한
스모키향과 복합적인 풍미, 우아하고 뛰어난 감칠맛과
부드러운 단맛, 중후한 무게의 바디감의 원두
브라질 술데 미나스
brazil su de minas
타피카에 비해 상대적으로 둥굴고 단단한 편
품질이 뛰어나긴 하지만 질병에 약함
맛은 깔끔하고 달콤한 맛이 나며 견과류 향이 나며
목 넘김 또한 부드러운 브라질 커피의 특징
브라질 워시드 No.1
brazil washed no.1
정렬의 나라, 커피의 나라! 브라질
세계 제일의 커피 생산국이자 수출국
까다로운 품질 기준을 가지고 있기
때문에 표준적인 맛 유지
브라질 내추럴 No.1
brazil natural No.1
고소한 단맛의 원두커피!
축복받은 자연환경,비옥한 토지 그리고 커피를
섬세하게 가공하는 가공시설까지 높은 품질의 커피를
생산할 수 있는 환경을 모두 갖추고 있는 곳의 원두
코스타리카 따라주
costarica tarruzu
자연이 만들어낸 클래식한 원두커피
코스타리카 따라주는 해발 1,200m이상의
고산지대로 일교차가 커서 커피
체리의 수축·이완작용이 일어나 생두의
조밀도가 강해 훌륭한 바디감을 갖추고 있는 원두
파나마 에스메랄다 게이샤
panama esmerada geisha
신이 내린 커피 농장 파나마 오리지널 게이샤
"커피 맛이 너무 황홀해서 컵 안에서
신의 얼굴을 보았다."
한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 게이샤!
페루 찬차마요
peru chanchamayo
아마존의 풍부한 수량을 이용하여
수세식 기법으로 건조시킨 원두
12~14%의 수분을 함유하며, 부드러운 맛과
풍부한 향, 균형있는 바디감이 특징
콜롬비아 리사랄다 수프리모
colombia risaraldal supremo
안데스 산맥이 선물한 마일드 커피의 대명사
세계 제일이라는 커피의 자존심을
갖고 있는 싱글 오리진
중후한 바디감, 무거운 질감,
적당한 산도의 스페셜티 커피
니카라과 페랄타 에스테이트
nicaragua peralta estate
니카라과 원두는 적당한 바디와 맛의
조화가 콜롬비아 원두를 견주어도
부족함이 없다는 평가
진한 맛, 깔끔한 향, 조화로운 맛이 특징
도미니카 A 바라호나
pdominica a barahona
달콤함과 균형 잡힌 다양한 맛
풍부한 바디감과 향 산미가 적당하여
아프리카 고급커피와 견줄 만한 커피
멕시코 치아파스
mexico chiapas
유기농 커피의 대표인 멕시코
진한 코코아를 마시는 듯한 묵직한 바디감
구운 아몬드를 연상시키는 향미가 느껴지는 원두
볼리비아 카라나비 에스페셜
bolivia caranavi especial
마호가니 숲에서 재배되는 신선한 원두
토양과 수질, 일교차로 인해
커피의 향미와 풍미 우수
바닐라향, 감귤의 산도, 단맛과 신맛의 조화
에콰도르 미 리퓨지오
ecuaor mi refugio
우호적인 기후조건 뿐만 아니라 비옥한 토양 또한
에콰도르 커피 산업의 축복이며, 꽃 향과 달콤한
과일향, 부드러운 신맛과 헤이즐넛의 초콜릿 맛
바디감이 높고 에콰도르 특유의 화산토의 후미
엘살바도르 샤스타
el salvador shasta
비옥한 화산 지대와 이상적인 기후조건으로
커피 재배에 천혜의 조건을 갖춘 엘살바도르
균형이 잘 잡혀 있는 중간적 바디
산도가 강하지 않으며 열대과일 향과 초콜릿 향
온두라스 마르카라
honduras marcala
두라스는 커피재배에 적합한 지형과
화산재 토양을 가지고 있어 세계 9귀의
커피 생산국으로 열매가 크고 균일한 편
토양과 햇빛의 개성이 강한 것이 특징
인도 몬순 말라바 AA
india monsooned malabar aa
몬순 계절풍에 노출시킨 생두가 변색되어
노르스름하고 흙내음과 나무뿌리향이 나면서
캐러멜의 단맛과 구수한 맛이 느껴지는
개성이 강한 커피 세계 최초의 스페셜티 커피
인도네이시아 토라자
Indonesia Toraja
'하늘에서 내려온 왕들의 땅'
술라웨시섬에서 태어난 경이로운 커피
생두는 짙은 초록빛이 나며 표면은 매끈한 편
태국 치앙마이 스페셜티
Thailand Chiang Mai Specialty
세계적으로 점점 인정받고 있는 고품질 아라비카 커피
태국 치앙마이 커피는 로스팅 하기 전 생두일 땐
흙냄새가 약간 나지만 로스팅을 하고 나선 신기하게도
흙냄새가 사라지고,다크 초콜릿의 쌉쌀하고 달콤한 맛
예멘 모카 마타리
Yemen Mocha Mattari
반고흐가 사랑한 커피, 세계 3대 명품커피
전통 방식의 가공법을 느낄 수 있는 자연적인 커피
과육을 제거하지 않은 체리를 자연 건조시키는 전통적인 방법